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  • Avatar de nharu
    23/01/2017, 01:04
    Ternera blanca .... Ingredientes: 4 entrecots o trozos de solomillo de 150-200 gr. c/u sal gorda -(o sal en escamas) pimienta recién molida...
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  • Avatar de nharu
    23/01/2017, 00:58
    Calamares rellenos .... Ingredientes: 8 calamares medianos 300 gr. de carne picada -(preferible carne de salchicha) 16 gambas 1 huevo...
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  • Avatar de nharu
    23/01/2017, 00:49
    Pastel de salmón y coliflor .... Ingredientes: 1/2 coliflor mediana 300 gr. de salmón ahumado 7 huevos 150 gr. crema de nata 2 ramas de...
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  • Avatar de nharu
    23/01/2017, 00:40
    nharu inició el tema Fideos a la marinera. en Ocio
    Fideos a la marinera .... Ingredientes: 400 gr. de fideos Nº 5 4 gambas (o langostinos) 4 cigalas 1 calamar mediano 12 mejillones 20...
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  • Avatar de nharu
    23/01/2017, 00:33
    Salsa de puerros .... Ingredientes: 50 gr. de puerro picado 150 mil. de vino blanco seco 250 mil. de caldo -(verduras, pescado o carne) 200...
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  • Avatar de nharu
    23/01/2017, 00:29
    Oreja de cerdo a la gallega .... La oreja de cerdo a la gallega es una tapa que resulta económica, se prepara sin dificultad y está ...
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  • Avatar de nharu
    23/01/2017, 00:20
    nharu inició el tema Sopa de Puerros y Verdeo. en Ocio
    Sopa de Puerros y Verdeo Ingredientes: Tallos de Puerrros (sin hojas): ............................. 250 grs. Cebolla de Verdeo:...
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  • Avatar de nharu
    22/01/2017, 23:51
    nharu inició el tema Pesto Rosso. en Ocio
    Pesto Rosso .... Ingredientes:Tomates Secos: ................................... 15 unidades Ajo: ............................... 1 diente...
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  • Avatar de nharu
    22/01/2017, 16:24
    Mojo Rojo y Verde .... Mojo Rojo .... Ingredientes: Pimiento Morrón Rojo: ............................ 1 Ajo:...
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  • Avatar de nharu
    22/01/2017, 15:28
    nharu inició el tema Tiramisú. [A mi estilo] en Ocio
    Tiramisú .... Ingredientes: 400 gr. de Mascarpone 3 yemas de huevo 200 gr. de azúcar 30 mil. de Amaretto -(o ron añejo, mistela, orujo, u...
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  • Avatar de nharu
    22/01/2017, 15:10
    nharu inició el tema Rape a la marinera. en Ocio
    Rape a la marinera .... Ingredientes: 600 gr. de rape limpio de piel y cabeza 8-12 gambas 8-12 cigalas 20 almejas gallegas 1 cebolla...
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  • Avatar de nharu
    22/01/2017, 14:58
    nharu inició el tema Frutos del mar azul. en Ocio
    Frutos del mar azul .... Pude observar como el cocinero Jeroni Castell, del restaurante Les Moles en Ulldecona (Tarragona) premiado con una...
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  • Avatar de nharu
    22/01/2017, 14:47
    nharu inició el tema Pierna de cabrito asada. en Ocio
    Pierna de cabrito asada .... Ingredientes: 2-4 piernas de cabrito -(o espaldas de cabrito) 6 cabezas de ajo rama de tomillo rama de romero...
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  • Avatar de nharu
    22/01/2017, 14:37
    Conejo de monte con setas .... Ingredientes: 1 conejo de 1 Kg. cortado a trozos -(preferible de monte o una liebre) 600 gr. de setas ...
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  • Avatar de nharu
    22/01/2017, 14:20
    nharu inició el tema Salmorejo Cordobes. en Ocio
    Salmorejo Cordobes .... Ingredientes: 750 gr. de tomates rojos maduros 300 gr. de miga de pan 2 dientes de ajo 100 mil. de aceite 15 mil....
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 23:38
    nharu inició el tema Sepia con setas. en Ocio
    Sepia con setas .... Ingredientes: 1 Kg. de sepia de costa 400 gr. de setas naturales, congeladas o en conserva 2 cebollas 2 tomates -(o...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 23:32
    nharu inició el tema Gazpacho Andalúz. en Ocio
    Gazpacho Andalúz .... Ingredientes: 5 tomates rojos maduros -(sin piel ni pepitas) 1/2 pepino grande 2-3 rebanadas de pan -(sin corteza) 1-2...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 23:23
    Cardos con almejas .... Ingredientes: 1 cardo (puede utilizar cardos cocidos) 20 almejas grandes 3 ajos 5 ramas de perejil 50 mil. de...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 23:12
    Trucha rellena .... Para conseguir un plato más sabroso, preparar la trucha rellena con jamón y verduras utilizando un buen jamón de...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 23:06
    Estofado de bonito .... Ingredientes: 800 gr. de patatas 400 gr. de bonito en escabeche 1/2 pimiento verde mediano 1/2 cebolla mediana 3...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 22:51
    Lasaña de verduras y carne .... Ingredientes: 400 gr. de carnes rustidas 400 gr. de verduras rustidas (calabacín, berenjena, pimiento ...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 22:32
    Alitas de Pollo .... Ingredientes: 10 Alitas de Pollo 3 cdas soperas colmadas de azúcar Aceite neutro c/n 5 dientes de ajos pequeños o 3...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 21:19
    nharu inició el tema Miolos. en Ocio
    Miolos .... Ingredientes: Costilla de cerdo Pimentón dulce Guindilla picante Ajo Aceite de oliva Un vaso de vino blanco
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 21:07
    nharu inició el tema Arros al Forn. en Ocio
    Arros al Forn .... Ingredientes: Costilla de cerdo 1 Burifarra o morcilla Garbanzos cocidos 1 Patata grande 1 Tomate grande 1 Cabeza de...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 20:46
    nharu inició el tema Salsa de rape y marisco. en Ocio
    Salsa de rape y marisco .... Ingredientes: ·cartílago y/o cabeza de rape ·gambas -(cabezas y cascaras de la colas) ·langostinos ...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 20:38
    Alcachofas rellenas .... Las alcachofas rellenas de foie pueden presentarse como aperitivo, si servimos en el plato una sola unidad, o...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 12:34
    nharu inició el tema Crema de Nécoras. en Ocio
    Crema de Nécoras .... Ingredientes: 750 gr. de nécoras 2 cebollas medianas 1 puerro mediano 1/3 de rama de apio 1 zanahoria mediana 2...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 00:43
    nharu inició el tema Huevos estrellados. en Ocio
    Huevos estrellados .... Ingredientes: 8-12 huevos de corral 2 patatas medianas 8 ajos 1 cebolla mediana sal aceite de oliva
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 00:38
    Champiñones salteados .... Ingredientes: 500 gr. de champiñones 2 dientes de ajo 2 ramas de perejil sal pimienta 50 mil. de vino blanco...
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  • Avatar de nharu
    21/01/2017, 00:32
    nharu inició el tema Huevos Marmolados. en Ocio
    Huevos Marmolados .... Ingredientes: 8 huevos 2-3 cebollas grandes (sus pieles) sal 2 l. de agua mineral .... Elaboración:
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23/01/2017 01:09
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07/12/2012
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