Manzanas caramelizadas al curry

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Ingredientes:
(para 2 personas)

Manzanas Verdes: 2 grandes.
Azúcar moreno: 2 cdas soperas.
Curry picante: 1 cda de té al ras.
Canela en polvo (opcional): 1 cdita de café
Agua: 100 ml.
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Elaboración:
Pelamos y cortamos las manzanas en finas
láminas y las llevamos a una sartén o cacerola.


Agregamos el azúcar moreno,
la canela y el curry picante.

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Agregamos medio vaso de agua
y llevamos a fuego moderado.

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Dejamos cocinar por aprox 20 a 25 minutos,
revolviendo de vez en cuando
para que no se nos pegue.
Si ven que la preparación se seca demasiado,
le agregan un poquito más de agua.


Pasado el tiempo de cocción,
veremos que nuestras manzanas se han
caramelizado y adquirido un tono amarillo intenso.


Ya las tenemos listas!!.
Las utilizaremos para acompañar un Solomillo de Cerdo .

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